Почему перед словом которые пишется запятая?

Потому что это подчинительный союз, который соединяет два простых предложения в составе сложного

Пишется запятая если только первый случай подходит
Первый случай: Нужно убрать главную часть предложения, и поставить вопрос к придаточному. Если придаточное не потеряло смысл с вопросом, то это союзное слово, а они могут быть выражены относительными местоимениями и наречиями, также является членами предложения.
Второй случай: это может быть обычный союз (придаточн. определительный).