Опишите ход выполнения работы. Приведите уравнения протекавших реакций.
Задание 1. Омыление жира

1. В широкую пробирку внесите 1 см3 растительного масла или около 1 г животного жира и добавьте 10 см3 спиртового раствора едкого кали.

2. Пробирку закройте пробкой с воздушным холодильником и нагревайте на кипящей водяной бане в течение 25 – 30 мин. Эту часть работы необходимо проводить в вытяжном шкафу.

3. После нагревания в пробирку налейте 10 см3 горячей воды. Образуется гомогенный раствор калиевых солей жирных кислот (калиевого мыла). Данный препарат использовать для мытья рук, лица и других хозяйственных целей категорически запрещено!

Исходный состав горючей смеси характеризуется молярными или массовыми долями компонентов и начальными давлением и температурой. Если состав смеси подобран так, что при её сгорании и горючее, и окислитель полностью превратиться в продукты реакции, то такая смесь называется стехиометрической. Смеси с избытком горючего, в которых горючее не сгореть полностью из-за нехватки окислителя, называются богатыми, а смеси с недостатком горючего — бедными. Степень отклонения состава смеси от стехиометрического характеризуется коэффициентом избытка горючего

Объяснение:

Cl2O7 (+7, -2) - оксид хлора (VIII)

ZnO (+2, -2) - оксид цинка

MgBr2 (+2, -1) - бромид цинка

AlCl3 (+3, -1) - хлорид алюминия  

CaI2 (+2, -1) - йодид кальция

Mg3N2 (+2, -3) - нитрид магния

Na3P (+1, -3) - фосфид натрия

СCl4 (+4, -1) - хлорид углерода (IV) или тетрахлорметан

K2S (+1, -2) - сульфид калия

Na4Si (+1, -4) - силицид натрия

Al4C3 (+3, -4) - карбид алюминия

H2S (+1, -2) - сероводород

MgCl2 (+2, -1) - хлорид магния

Al2O3 (+3, -2) - оксид алюминия

SO3 (+6, -2) - оксид серы (VI)

Fe2O3 (+3, -2) - оксид железа (III)