Представьте, что вместо выступа, выделенного штриховкой, в детали образована выемка такой же формы и размеров. Выполните эскиз детали измененной формы.
При сервировке соблюдается определенная последовательность. Сначала стол накрывают скатертью, затем сервируют стол тарелками, приборами, стеклянной или хрустальной посудой, раскладывают салфетки и, наконец, ставят приборы для специй и вазы с цветами. Такая последовательность позволяет своевременно и правильно расставить предметы сервировки с наименьшими потерями от боя посуды.
Накрытие стола скатертью. Деревянные столешницы перед накрытием скатертью покрывают чехлом из фланели или байки на резинке или мольтоном. Делается это для того, чтобы скатерть лежала ровнее, не соскальзывала со стола. Чехол предохраняет посуду от боя, приглушает стук посуды о столешницу при сервировке стола, кроме того, обеспечивает более устойчивое положение предметов сервировки.
Техника накрытия заключается в том, что скатерть кладут на стол свернутой вчетверо по всей длине так, чтобы свободные кромки были наверху. Затем, взяв за верхнюю свободную кромку двумя руками, резко встряхивают скатерть. При такой технике накрытия между столешницей и скатертью образуется воздушная которая позволяет сдвинуть скатерть в любом направлении так, чтобы центральная складка проходила через середину столешницы. Существуют и другие методы техники накрытия столов скатертью.
При накрытии стола скатертью необходимо следить за тем, чтобы ее концы равномерно свисали со всех сторон на 25-35 см, но не ниже сиденья стула. Углы скатерти должны находиться строго напротив ножек стола и закрывать их. Нельзя выравнивать скатерть, проводя по ней руками.
По правилам периодичность замены скатертей производится в зависимости от класса предприятия: в ресторанах класса люкс – после каждого потребителя, а в случае загрязнения – в процессе обслуживания; в ресторане высшего класса – после каждого второго потребителя, а в случае загрязнения – в процессе обслуживания; в ресторане первого класса – не менее 4 раз за период работы ресторана.
Для того чтобы делать хоть что-то, не нужен расчет времени. Огромное количество рутины раздражает и времени не остаётся.
У человека всегда полно времени и он тратит его на глупости, из-за того что нет четки целей и желания выполнять что-либо.
Всегда есть желание сдаться потому что человеку нравится делать лишь то в чем он преуспевает. Но для того чтобы быть лучшим в чем-то нужно делать то что не хочешь. Но это странный круг, да? Ведь если ты хочешь чего-то делать, почему просто не сделаешь?
Не нужно искать то что Потому что чужие причины некогда не станут собственной мотивацией. Нужно знать для чего ты что-то делаешь?
Ведь, ты уже задала этот вопрос, значит зачем-то тебе это уже нужно.
Постарайся ответить на все вопросы и разложить все по полочкам.
И выбрось все что раздражает и отвлекает в мусор. Оно того не стоит.
При сервировке соблюдается определенная последовательность. Сначала стол накрывают скатертью, затем сервируют стол тарелками, приборами, стеклянной или хрустальной посудой, раскладывают салфетки и, наконец, ставят приборы для специй и вазы с цветами. Такая последовательность позволяет своевременно и правильно расставить предметы сервировки с наименьшими потерями от боя посуды.
Накрытие стола скатертью. Деревянные столешницы перед накрытием скатертью покрывают чехлом из фланели или байки на резинке или мольтоном. Делается это для того, чтобы скатерть лежала ровнее, не соскальзывала со стола. Чехол предохраняет посуду от боя, приглушает стук посуды о столешницу при сервировке стола, кроме того, обеспечивает более устойчивое положение предметов сервировки.
Техника накрытия заключается в том, что скатерть кладут на стол свернутой вчетверо по всей длине так, чтобы свободные кромки были наверху. Затем, взяв за верхнюю свободную кромку двумя руками, резко встряхивают скатерть. При такой технике накрытия между столешницей и скатертью образуется воздушная которая позволяет сдвинуть скатерть в любом направлении так, чтобы центральная складка проходила через середину столешницы. Существуют и другие методы техники накрытия столов скатертью.
При накрытии стола скатертью необходимо следить за тем, чтобы ее концы равномерно свисали со всех сторон на 25-35 см, но не ниже сиденья стула. Углы скатерти должны находиться строго напротив ножек стола и закрывать их. Нельзя выравнивать скатерть, проводя по ней руками.
По правилам периодичность замены скатертей производится в зависимости от класса предприятия: в ресторанах класса люкс – после каждого потребителя, а в случае загрязнения – в процессе обслуживания; в ресторане высшего класса – после каждого второго потребителя, а в случае загрязнения – в процессе обслуживания; в ресторане первого класса – не менее 4 раз за период работы ресторана.
его нет
Объяснение:
Для того чтобы делать хоть что-то, не нужен расчет времени. Огромное количество рутины раздражает и времени не остаётся.
У человека всегда полно времени и он тратит его на глупости, из-за того что нет четки целей и желания выполнять что-либо.
Всегда есть желание сдаться потому что человеку нравится делать лишь то в чем он преуспевает. Но для того чтобы быть лучшим в чем-то нужно делать то что не хочешь. Но это странный круг, да? Ведь если ты хочешь чего-то делать, почему просто не сделаешь?
Не нужно искать то что Потому что чужие причины некогда не станут собственной мотивацией. Нужно знать для чего ты что-то делаешь?
Ведь, ты уже задала этот вопрос, значит зачем-то тебе это уже нужно.
Постарайся ответить на все вопросы и разложить все по полочкам.
И выбрось все что раздражает и отвлекает в мусор. Оно того не стоит.