Глюкоза расщепляется в нейроне аэробным (с участием кислорода) и анаэробным (отсутствие кислорода) путем. Расщепление идет преимущественно аэробным путем, этим объясняется высокая чувствительность нервных клеток к недостатку кислорода. Увеличение в крови адреналина, активная деятельность организма приводят к увеличению потребления углеводов