Селекция-наука о методах создания новых и улучшении существующих пород животных, сортов растений, с полезными для человека свойствами. Селекцией называют также отрасль сельского хозяйства, занимающуюся выведением новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и пород животных.