Що таке означеня скажіть будь ласка: ) і що таке підмет і присудок і як їх визначати.

Визначення - це другорядний член речення, який позначає ознаку предмета і відповідає на питання: який? Котрий? чий? 
Підлягає - головний член речення, який вказує на логічний суб'єкт, до якого належить присудок: Сонце сховалося за горою.
Присудок - головний член речення, що виражає предикативне ознака підлягає.