Во о том, зачем нужна грамотность, обсуждается широко и пристрастно. Казалось бы, сегодня, когда даже компьютерная программа выправить не только орфографию, но и смысл, от среднестатистического россиянина не требуется знания бесчисленных и порой бессмысленных тонкостей родного правописания. Я уж не говорю про запятые, которым не повезло дважды. Сначала, в либеральные девяностые, их ставили где попало или игнорировали вовсе, утверждая, что это авторский знак. Школьники до сих пор широко пользуются неписаным правилом: «Не знаешь, что ставить, — ставь тире». Не зря его так и называют — «знак отчаяния». Потом, в стабильные нулевые, люди начали испуганно перестраховываться и ставить запятые там, где они вообще не нужны. Правда, вся эта путаница со знаками никак не влияет на смысл сообщения. Зачем же тогда писать грамотно?
Нужно объяснить по каким правилам расставлены запятые в каждом предложении.

Хобби знаменитых людей:

Хобби знаменитых людей: У каждого человека есть свои любимые занятия. И знаменитости - не исключение. Так, Леонид Якубович, известный телеведущий, коллекционирует справочники, а Анджелина Джоли - кинжалы. Необычно, правда? Квентин Тарантино обожает настольные игры, а Николь Кидман без ума от старинных монет.

Хобби знаменитых людей: У каждого человека есть свои любимые занятия. И знаменитости - не исключение. Так, Леонид Якубович, известный телеведущий, коллекционирует справочники, а Анджелина Джоли - кинжалы. Необычно, правда? Квентин Тарантино обожает настольные игры, а Николь Кидман без ума от старинных монет. Говорят, что хобби рассказывает о людях, их внутреннем мире. Наверняка Тома Круза, который любит кататься на мотоцикле, нельзя назвать человеком, которому чужд экстрим. Зачастую звезды выделяются своим хобби, что говорит о них, как о людях неординарных и особенных.

Вербальному поведению человека свойствен не только окказиональный, но и рекуррентный, повторяющийся характер, что как раз и находит отражение, в частности, в наличии в языке разного рода стандартизированных выражений, готовых фраз, предложений формулообразного характера и т.д. Таким образом, эффективное использование языка человеком в целях его общения с другими людьми опирается как на его речетворческие так и на автоматически воспроизводить в готовом виде в соответствующих ситуациях общения те элементы языка, которые хранятся в его языковом сознании и специально для этого предназначены.