В предложении "Я буду прилетать к тебе и буду петь обо всём, ЧТО делается вокруг тебя и чего ты не знаешь" «ЧТО» – это союз или союзное слово? Если это союзное слово, то является ли оно подлежащим в данном предложении

Я люблю мороженое, шоколад, печенье, торты. осложнено однородными членами предложения.
2.Ребёнок, заснувший у меня на руках, внезапно проснулся.
согласованное обособленное определение, выраженное причастным оборотом
3.К счастью, папа не интересовался во сколько я лёг спать.
Вводное слово: к счастью.
4.Люда, подай книги.
Люда- обращение
5.Саша , в новой куртке, был одним из самых модных ребят .
несогласованное обособленное определение. 
6. Я ничего не слышал, кроме шагов мамы.
обособленное дополнение
7. В кабинете, тесно заставленном книгами, ярко горели две большие лампочки.  
причастный оборот: тесно заставленном книгами
8. В нашем городе зимой, особенно в январе, очень часто бывает оттепель.
деепричастный оборот:  особенно в январе
9.Впереди,у самой дороги, горел костер.
у самой дороги- уточняющий член.
10. Тропинка, находящаяся  между деревьями, вывела нас к морю. осложнено причастным оборотом

Мягкий (грунт, климат, матрац):  

мягкий грунт - твердый грунт, мягкий климат - суровый климат, мягкий матрац - жесткий матрац.

Мягкий климат средиземноморского побережья привлекает туристов, но этого не скажешь о суровом климате морей бассейна  Северного Ледовитого океана.

легкий (камень, урок, мороз):  

легкий камень - тяжелый камень, легкий урок - сложный урок, легкий мороз - сильный мороз.

Я всегда опаздывал на первый легкий урок - географию, но сегодня его заменили на самый сложный  - математику.

свежий (хлеб, журнал, воротничок):

свежий хлеб - черствый хлеб, свежий журнал - старый журнал, свежий воротничок - грязный воротничок.

Мама просила купить свежий хлеб, а черствый раскрошить у магазина голубям.