Учебник 5 класса автор баранова ладыженская​

1)Снег не растаял. Птицы не прилетели с юга.Ни снег не растаял,ни птицы не прилетели с юга.
2)Друг не дал мне совета.Сам я не нашёл выхода из создавшегося положения.
  Ни друг не дал мне совета,ни сам я не нашёл выхода из создавшегося положения.
винительный падеж управляемого существительного заменяется родительным
3)Птицы здесь не поют. Деревья не растут.
    Ни птицы здесь не поют,ни  деревья не растут. 
4)Друзья не написали. Родители не ответили на телеграмму.
  Ни друзья не написали,ни родители не ответили на телеграмму.
5) Собаки не лают . Не слышны шаги запоздалых прохожих.
   Ни собаки не лают,не слышны ни шаги запоздалых прохожих.
винительный падеж управляемого существительного заменяется родительным.-2

Хлеб – освящённый веками символ родной земли, символ труда, доброты, дружбы. Его именем люди клялись, краюху материнского хлеба брали с собой в дорогу как благословение. Хлебом и солью до сих пор русские люди встречают и провожают дорогого любимого человека, которому желают оказать почтение.
Итого 5, 
опишу куда и зачем:
, символ - однородные сказуемые
труда, доброты, дружбы. - однородные дополнения (символ чего?)
клялись, - на границе сложного бессоюзного предложения
, которому - это также граница, в данном случае сложноподчиненного предложения(которому- подчинительный союз определительный по типу)
Удачи в решении!)