Пустыня, как море, вместо (чего?) воды (Р.п.) видишь (что?) песок (В.п.).
Без (кого?) верблюда (Р.п.) люди не могли бы жить в горячей (в чём?) пустыне (П.п.).
Пустыня, как море, вместо (чего?) воды (Р.п.) видишь (что?) песок (В.п.).
Без (кого?) верблюда (Р.п.) люди не могли бы жить в горячей (в чём?) пустыне (П.п.).