СИНТАКСИЧЕСКИЙ РАЗБОР
1-й вариант: Поля осторожно поднимала голову, прислушивалась, но, оказывается, похрустывало сухое сено под ее телом.

Кто? Поля подчёркиваем одной линией сущ., поля что делала? поднимала, прислушивалась этот глагол подчёркиваем двумя чертами, поднимала что? Голову сущ., полчеркиваем одной чертой, как? Поднимала осторожно это дополнение выражено сущ., но - это союзное слово, что? Сено это сущ. Подчёркиваем одной чертой, сено какое? Сухое это прилагательное подчёркиваем волнистый линией, сено что делало? Похрустывало подчёркиваем двумя чертами, глагол, под чем? Под её телом это обстоятельство подчёркиваем пунктир с точкой