Всуффиксах страдательных причастий и отглагольных прилагательных пишется нн, если они имеют зависимые слова, например жаренный в сковороде, если в данных словах есть приставка, например прожаренный (жареный), если в словах имеются суффиксы -ованный, -еванный, например маринованный.
