Салат оливье, с маленькой буквы
Салат Оливье.
Оливье - это название салата. А названия в русском языке чаще всего пишутся с большой буквы.
Салат оливье, с маленькой буквы
Салат Оливье.
Оливье - это название салата. А названия в русском языке чаще всего пишутся с большой буквы.