Они образованы с перехода из одной части речи в другую .Эти прилагательные СУБСТАНТИВИРОВАЛИСЬ ,то есть стали в иных контекстах существительными .Но они могут выступать и как прилагательные Взрослые не понимают детей ( сущ ) Взрослые девочки должны думать о своей чести (прил) Многоуважаемые ! Я вас покинуть помещение ( сущ) Многоуважаемые зрители ,покиньте помещение ( прилаг ) На вечере было много незнакомых ( сущ) Незнакомые люди нам (прил)
Взрослые не понимают детей ( сущ )
Взрослые девочки должны думать о своей чести (прил)
Многоуважаемые ! Я вас покинуть помещение ( сущ)
Многоуважаемые зрители ,покиньте помещение ( прилаг )
На вечере было много незнакомых ( сущ)
Незнакомые люди нам (прил)