В больших случаях как раз наоборот травоядные животные, чтобы избежать быть съедеными, в процессе эволюции развили куда лучшее обоняние, чем хищники! Но если говорить в общем то глобально нельзя сказать у кого обоняние лучше, поскольку завист в принципе от организма. Допустим одно из лучших обоняний у Сатурний, они вроде как не хищники :) Да и если сравнивать классическую картину волка и зайца - обоняние у обоих развито примерно на одинаковом уровне