Почему главный критерий произведения искусства "красота"? ?

Потому что искусство-это всегда синоним чего-то прекрасного.

искусство должно воодушевлять,вдохновлять,да и просто нравиться,будь то архитекктура или живопись.У каждого своё представление о красоте,поэтому исскуство состоит из очень разных направлений и жанров.