Разделить это предложение на три простых предложения со словамиmüss,solle
das ultimative ziel beim erlernen einer fremdsprache an einer medizinischen hochschule besteht darin, die grundkenntnisse der deutschen sprache zu vervollständigen, eine solide grundlage für die praktische beherrschung der medizinischen fachsprache zu schaffen und das übersetzen von fachliteratur in deutsch zu erlernen.

В Вашем предложении пропущена частица "zu" перед инфинитивом глагола. Должно быть так:

einen Film schauen, anstatt ein Buch zu  lesen (смотреть фильм вместо того, чтобы читать книгу)

В немецком языке есть такое понятие, как инфинитивные обороты. Это:

um...zu - на русский язык переводится «для того, чтобы» и используется для выражения цели

ohne…zu -  переводится на русский язык чаще всего деепричастным оборотом с отрицанием (не делая чего-либо)

statt…zu (anstatt…zu) - переводится на русский язык «вместо того, чтобы».

Перед инфинитивным оборотом должна стоять запятая.

Man muss viel arbeiten, um eine Diplomarbeit zu schreiben.  - Нужно много работать, чтобы написать дипломную  работу.

Er kann den Artikel übersetzen, ohne das Wörterbuch zu benutzen. Он может перевести статью, не пользуясь словарём.

Er blieb arbeiten, statt ins Theater zu gehen. - Он остался работать, вместо того чтобы  пойти в театр.

Annstatt ins Theater zu gehen, blieb er arbeiten. - Вместо того чтобы  пойти в театр, он остался работать.

1) Was findet heute abend statt?

2) Wohin stellen sie das Telefon?

3) Wo warte ich auf meinen Freund?

4) Wie ist dieser Spielfilm?

5) Wer ist Chemieingenieur?

6) Wie viel Bücher hat dein Bruder?

1) Ich lese viel. Er liest nicht viel. Liest du viel?

2) Ich laufe schnell. Du läufst auch schnell. Und wie läuft er?

3) Herr Nowak spricht Polnisch. Wir sprechen English. Spricht Frau Amado Spanisch?

4) Ich nehme Kaffee. Hans nimmt Tee. Was nimmst du?

1) Sie kommt bald. Онa придет скоро.

2) Wir gehen dann in das groβe Kaufhaus in der Parkstraβe.  мы идем потом в большой торговый центр на парковой улице.