Царицын -- Сталинград -- Волгоград: в этой последовательности менялись имена этого изменчивого города. Официальной датой основания считается 2 июля 1589 года, когда город был построен для защиты границ страны и получил имя Царицын. После захвата Крыма и Кубани в 1783 году Царицын потерял своё стратегическое значение и постепенно стал развиваться как торговый и экономический центр,в итоге став пунктом пересечения транспортного сообщения от Каспийского и Чёрного морей и от Кавказа до Центральной России. В 1925 году город в честь Иосифа Сталина,который в Гражданскую войну был здесь комиссаром,был переименован в Сталинград. В истории Сталинград остался местом ужаса и коренного перелома Второй мировой войны. После Сталинградского сражения побед у немцев больше не было. Сталинград,будучи целью наступательного плана "Блау", поздним летом 1942 года был окружён с трёх сторон 230.000 солдатов 6-ой немецкой армии. Из-за сильного сопротивления Красной армией Вермахту захват города не удался. Во время войны город был почти полностью разрушен. Ожесточённые уличные бои,бомбардировки и перестрелки,длящиеся месяцами,не оставили камня на камне. В конце февраля 1943 года остатки 6-ой армии под командованием генерал-фельдмаршала Паулюса прекратили боевые действия;примерно 108.000 немецких,румынских и хорватских солдат сдались в плен. Восстановление города началось непосредственно после освобождения в феврале 1943 года. История этой битвы незабвенна и в наши дни остаётся во множестве монументов и музеев.
Etwas Öl zum Braten in einer Pfanne gießen und erhitzen.
Eier mit Joghurt, Milch, Tomatenmark, Basilikum, Zucker, dem Salz und dem Pfeffer sorgfältig schlagen. Diese Masse in die heiße Pfanne gießen und einige Minuten stocken lassen.
Dann wenden und von der anderen Seite auch leicht goldbraun braten. Mozzarella in Stückchen schneiden, auf einem Teller legen. Die heiße Omelette aus der Pfanne auf Mozzarella gleiten lassen.
Omelette mit Mozzarella ist gemacht
3) Kartoffelsuppe
Zutaten
700 g Kartoffeln
1 Stück Karotte
1 Stück Sellerie
1 Stück Porree
etwas Petersilie
1 EL Margarine
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Liter Fleischbrühe
1/2 Ring Wurst
125 g Speck
2 EL saure Sahne
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotte,Sellerie, Porree putzen und in Würfel auch schneiden. Petersilie fein schneiden.
In einem großen Topf die Margarine erhitzen und geschnittene Karotte, Sellerie und Porree dazugeben und leicht braten.
Salzen und pfeffern, das Lorbeerblatt dazugeben und Fleischbrühe gießen. Die Kartoffeln dann dazugeben und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Wurst in kleine Würfel schneiden. Speck in einer Pfanne legen und braten. Dann Speck herausnehmen und im verbliebenen Fett die Wurstwürfel braten. Alles in die Suppe geben und nochmal gut vermischen und mit saurer Sahne abschmecken.
В 1925 году город в честь Иосифа Сталина,который в Гражданскую войну был здесь комиссаром,был переименован в Сталинград. В истории Сталинград остался местом ужаса и коренного перелома Второй мировой войны. После Сталинградского сражения побед у немцев больше не было. Сталинград,будучи целью наступательного плана "Блау", поздним летом 1942 года был окружён с трёх сторон 230.000 солдатов 6-ой немецкой армии. Из-за сильного сопротивления Красной армией Вермахту захват города не удался. Во время войны город был почти полностью разрушен. Ожесточённые уличные бои,бомбардировки и перестрелки,длящиеся месяцами,не оставили камня на камне. В конце февраля 1943 года остатки 6-ой армии под командованием генерал-фельдмаршала Паулюса прекратили боевые действия;примерно 108.000 немецких,румынских и хорватских солдат сдались в плен. Восстановление города началось непосредственно после освобождения в феврале 1943 года. История этой битвы незабвенна и в наши дни остаётся во множестве монументов и музеев.
1)
Omelette mit Mozzarella
Zutaten
3 Eier
1 EL Joghurt ( El - Esslöffel -столовая ложка)
1 EL Milch
1 TL Tomatenmark
1 TL Basilikum, getrocknet, gehackt
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer -nach Geschmack
etwas Öl zum Braten
1 Kugel Mozzarella
Zubereitung
Etwas Öl zum Braten in einer Pfanne gießen und erhitzen.
Eier mit Joghurt, Milch, Tomatenmark, Basilikum, Zucker, dem Salz und dem Pfeffer sorgfältig schlagen. Diese Masse in die heiße Pfanne gießen und einige Minuten stocken lassen.
Dann wenden und von der anderen Seite auch leicht goldbraun braten. Mozzarella in Stückchen schneiden, auf einem Teller legen. Die heiße Omelette aus der Pfanne auf Mozzarella gleiten lassen.
Omelette mit Mozzarella ist gemacht
3) Kartoffelsuppe
Zutaten
700 g Kartoffeln
1 Stück Karotte
1 Stück Sellerie
1 Stück Porree
etwas Petersilie
1 EL Margarine
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Liter Fleischbrühe
1/2 Ring Wurst
125 g Speck
2 EL saure Sahne
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotte,Sellerie, Porree putzen und in Würfel auch schneiden. Petersilie fein schneiden.
In einem großen Topf die Margarine erhitzen und geschnittene Karotte, Sellerie und Porree dazugeben und leicht braten.
Salzen und pfeffern, das Lorbeerblatt dazugeben und Fleischbrühe gießen. Die Kartoffeln dann dazugeben und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Wurst in kleine Würfel schneiden. Speck in einer Pfanne legen und braten. Dann Speck herausnehmen und im verbliebenen Fett die Wurstwürfel braten. Alles in die Suppe geben und nochmal gut vermischen und mit saurer Sahne abschmecken.
Kartoffelsuppe ist gemacht