Цель профессиональной гигиенической подготовки и аттестации - информирование индивидуальных предпринимателей, должностных лиц и работников об основных требованиях законов, регламентирующих санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, защиту прав потребителей, качество и безопасность пищевых продуктов, а также мероприятиях по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний и пищевых отравлений.