Потому что дуб мудрое дерево . Еслиб дуб свинье не сказал что нельзя подкапывать деревья потому что ты взасчет них питаешься , то дуб высох и жилудей на нем не было.
Если бы Крылов не дал слово дубу (а дуб считается мудрым) то свинья выкопала бы корни и дуб высох, но Крылов дал слово дубу и свинья поняла что так делать нельзя