Потому что Пётр Гринёв ещё до начала войны пощадил Пугачёва, не зная кем этот Пугачёв станет. Пушкин так хотел сказать - "за добро платят добром".У Гринёва с Пугачёвым в ходе войны были очень интересные взаимоотношения, Пугачёв даже наверное считал Гринёва своим другом, вскоре познакомился с Машей и даже их не трогал