Завдання І. Складіть рівняння реакцій, за до яких можна здійснити такі перетворення. Назвіть всі компоненти реакцій.
СО → С 3 Н 8 → С 3 Н 7 Сl → С 3 Н 6 Сl 2 → С 3 Н 5 Сl 3
Завдання ІІ. Розв’яжіть задачі.
Задача 1. Визначте молекулярну формулу алкану, якщо його відносна молекулярна маса
становить 184 г\моль. Назвіть сполуку.
Задача 2. Визначте молекулярну формулу алкену, якщо його відносна молекулярна маса
становить 98 г\моль.
Задача 3. Визначте молекулярну формулу алкіну, якщо його відносна молекулярна маса
становить 110 г\моль.
Задача 4. Визначити молекулярну формулу речовини, якщо відносна густина алкану за гелієм
становить 49,5.
Задача 5. Визначити молекулярну формулу речовини, якщо відносна густина алкану за амоніаком
становить 3,41.
Утворюються вуглеводи в зелених частинах рослин з участю хлорофілу з вуглекислоти повітря і води ґрунту під дією сонячної енергії. Тому джерелом надходження вуглеводів в організм є продукти рослинного походження.
Білок або протеїн - є головним фактором живої природи. Він входить до елементів клітини: ядра, цитоплазми і є обов'язковою складовою їжі людини, бо білок в організмі синтезується тільки з білків, що надходять ззовні. Без обміну білків неможливе життя, ріст і розвиток будь-якого організму. Білки — основний будівельний матеріал клітин, ферментів, гормонів, імунних тіл. Вони беруть участь у транспорті кисню, в обміні вітамінів, мінеральних речовин, жирів, вуглеводів, є енергетичним матеріалом. Добова потреба людини в білках — 80 — 100 г, половину з яких повинні складати тваринні білки.
Жири за хімічною природою є сполуками трьохатомного спирту гліцерину і жирних кислот. За хімічною класифікацією їх називають гліцеридами або ефірами. Харчова цінність, фізико-хімічні, органолептичні властивості жирів залежать від кількісного співвідношення і властивостей жирних кислот. За певних умов жир розкладається на гліцерин і жирні кислоти.