Тут все зависит от ph соли и окраски фенолфталеина , который в кислой среде ph<7 остается бесцветным , а в основании становится малиновым . В первой соли среда будет нейтральная , тк образована сильной кислотой и сильным основание , во второй будет кислая( фенолфталеин бесцветный ) , в третьей тоже бесцветная ( тк кислота ) , Гидрооксид натрия и бария окрасятся в малиновый цвет . Я думаю задание не верно сформулировано . Тк с фенолфталеина возможно отделить первые 3 раствора от последних двух . Но распознать все растворы с только 1 индикатора совершенно невозможно.
Реакция спиртового брожения глюкозы:
С6Н12О6 =(кат. ферм.) =2С2Н5ОН + 2СО2
Для расчета не хватает теплоты образования СО2(г) . По моему справочнику ΔH⁰(СО2) = -393,5 кДж/моль.
Вычислим тепловой эффект реакции по следствию из закона Гесса:
ΔНр. = 2ΔH⁰(СО2) + 2ΔH⁰(С2Н5ОН) - ΔН⁰(С6Н12О6) = 2*(-393,5) + 2*(-277,6) –(-1273) = -69,2 кДж
Т. е. при брожении одного моля глюкозы выделяется 69,2 кДж теплоты.
Термохимическое уравнение можно записать двумя
1) С6Н12О6(кр) = 2С2Н5ОН (ж) + 2СО2(г) ; ΔНр. = -69,2 кДж
2) С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 + 69,2 кДж
(Надеюсь, не надо объяснять, почему выделению теплоты соответствует отрицательное изменение энтальпии) .
Расчет теплоты, выделившейся при брожении 1 кг глюкозы (учитывая, что М (глюкозы) = 180 г/моль) по пропорции:
При брожении 180 г глюкозы выделяется 69,2 кДж
1000 гQ кДж
Q = 384,4 кДж (на 1 кг глюкозы)