Выберите, с какими из перечисленных ниже веществ будет реагировать вода: цинк, серебро, оксид серебра, оксид калия, сульфид железа(III), сульфат натрия, оксид серы(VI), оксид кремния(IV), кислород. Запишите все необходимые уравнения химических реакций, расставьте коэффициенты, определите тип химических реакций. Запишите уравнение реакции разложения воды под действием электрического тока.
Решение
Области применения качественных и количественных определений в зоотехнии и ветеринарии:
- расшифровать химический состав неизвестных природных веществ;
- разработать оптимальные параметры технологических процессов;
- производить контроль качества исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- производить контроль качества окружающей среды;
- выявлять причины болезней, в том числе у животных.
Обычно для проведения анализов используется простая оборудование и посуда: пипетки, бюретки, колбы, пробирки. Выполнение анализа при этом требует определенного навыка отбора проб, титрования.
Применение физико-химических методов анализа требуют наличия более сложно аппаратуры. Однако проведение анализа с приборов легче. Часто в лабораториях применяют рН - метры для определения кислотности растворов, ареометры для определения плотности. С данных измерений можно определить жирность или другую не точную концентрацию веществ.
Для проведения количественного определения окрашенных соединений, соединений образовывать окрашенные вещества или вступать с ними в реакцию применяют фотоэлектрокалориметры (ФЭК). Они очень удобны для проведения технологического контроля за производством, т.к. выполнение анализа не требует больших временных затрат.
1) Возьмем 100 г данного соединения, значит в данной массе будет содержаться:
m(C) = 52,18 г
m(H) = 13,4 г
m(O) = 34,78 г
2) Находим количество вещества (количество молей) каждого элемента:
n(C) = m(C) / M(C) = 52,18/12 = 4,348
n(H) = m(H) / M(H) = 13,04/1 = 13,04
n(O) = m(O) / M(O) = 34,78/16 = 2,174
3) Значит соотношение данных элементов с соединении следующее:
С : Н : О = 4,348 : 3,04 : 2,174
Чтобы получить целые числа, разделим все значения на 2,174, получаем:
С : Н : О = 2 : 6 : 1
Значит формула соединения: С₂Н₆О
Скорее всего это будет этиловый спирт или диметиловый эфир.