Предложите определения присутствия питательных веществ в продуктах: Определение белков — кусок мяса бросаем в холодную воду и доводим до кипения. Мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сваричивается (денатурация белка), то что мы называем накипью (пенкой) Определение глюкозы — в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленого в желтый потом красный значит есть сахароза (глюкоза) Определение крахмала — на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал. Определение жира — арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке останется жирное пятно. Это растительные масла
рассчитать по известному атому . к примеру, водород всегда 1, китслород - 2, элементы 1и2 групп главных подгрупп - их валентность равна номеру группы. (Еще есть ненаучная подсказка - в таблице растворимости - она обычно в конце учебника - валентность равна количеству + или -)
Далее известную валентность одного элемента умножить на его индекс (если он не указан, значит 1) и разделить на индекс второг элемента.
Пример: II
P2O5 валентность О (2) умножаем на его индекс (5) и делим на индекс Р (2) = 2*5/2=5 Валентность фосфора 5
Определение глюкозы — в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленого в желтый потом красный значит есть сахароза (глюкоза)
Определение крахмала — на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал.
Определение жира — арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке останется жирное пятно. Это растительные масла
рассчитать по известному атому . к примеру, водород всегда 1, китслород - 2, элементы 1и2 групп главных подгрупп - их валентность равна номеру группы. (Еще есть ненаучная подсказка - в таблице растворимости - она обычно в конце учебника - валентность равна количеству + или -)
Далее известную валентность одного элемента умножить на его индекс (если он не указан, значит 1) и разделить на индекс второг элемента.
Пример: II
P2O5 валентность О (2) умножаем на его индекс (5) и делим на индекс Р (2) = 2*5/2=5 Валентность фосфора 5