Вкажіть найбільш характерні реакції для білків: А)гідроліз, денатурація, кольорові реакції Б)денатурація, естерифікація, гідратація В)гідроліз, поліконденсація, кольорові реакції Г) поліконденсація, денатурація, дегідрування
уксусная кислота - ch3coohацетат натрия как не крути получился - ch3coona2ch3cooh+na2co3=2ch3coona+co2+h2om(ch3cooh)=30x200/100=60 г значит масса воды которая в ночальном растворе m(h2o)=140 гn(ch3cooh)=60/60=1 моль (кислота дала избыток. из 1 моль потрачено 0,5 моль, а осталось 0,5 моль)n(na2co3)=26,5/106=0,25 мольпо реакции легко вычеслить что масса ацетата натрия m(ch3coona)=41 г значит масса образовавшегося раствора 181 г.значит массовая доля ацетата натрия - (омега)w=41/181x100=22,65% надеюсь я ничего не упустил и все правельно =
3. лучшим реагентом для устранения общей жесткости воды является ортофосфат натрия na3po4: 3ca(hco3)2 + 2na3po4 → ca3(po4)2 + 6nahco3 3mgso4 + 2na3po4 → mg3(po4)2 + 3na2so4. при этом ортофосфаты магния и калия в виде рыхлого осадока, который практически ничему не мешает. а вот если гидрокарбонаты магния и кальция будут медленно разлогатся на карбонаты и углекислый газ на поверхности нагретого элемента, например при кипячении, то образуется плотная корка ухудшающая теплопередачу.
уксусная кислота - ch3coohацетат натрия как не крути получился - ch3coona2ch3cooh+na2co3=2ch3coona+co2+h2om(ch3cooh)=30x200/100=60 г значит масса воды которая в ночальном растворе m(h2o)=140 гn(ch3cooh)=60/60=1 моль (кислота дала избыток. из 1 моль потрачено 0,5 моль, а осталось 0,5 моль)n(na2co3)=26,5/106=0,25 мольпо реакции легко вычеслить что масса ацетата натрия m(ch3coona)=41 г значит масса образовавшегося раствора 181 г.значит массовая доля ацетата натрия - (омега)w=41/181x100=22,65% надеюсь я ничего не упустил и все правельно =
1. б
2. б (не точно)
3. лучшим реагентом для устранения общей жесткости воды является ортофосфат натрия na3po4: 3ca(hco3)2 + 2na3po4 → ca3(po4)2 + 6nahco3 3mgso4 + 2na3po4 → mg3(po4)2 + 3na2so4. при этом ортофосфаты магния и калия в виде рыхлого осадока, который практически ничему не мешает. а вот если гидрокарбонаты магния и кальция будут медленно разлогатся на карбонаты и углекислый газ на поверхности нагретого элемента, например при кипячении, то образуется плотная корка ухудшающая теплопередачу.