Виявлення органічних кислот в складі харчових продуктів. В дві склянки налили кефір та томатний сік. В кожну додали трішки натрій гідрогенкарбонату (харчова сода). З переліку оберіть всі відповіді що стосуються кожної реакції. виділення карбон (IV) оксиду, утворення солі (у вигляді осаду) ,С2Н4О2,поява бульбашок на поверхні, утворення солі та води, C3H6O3 (CH3CH(OH)COOH),HOOC-CH(OH)-CH2-COOH,C6H8O7

кефір

томатний сік

Дано:
m(Na₄C)=468г.
Vm=22,4л./моль

1. Находим молярную массу карбида натрия:
M(Na₄C)=23x4+12=104г./моль
2. Находим количество веществ n в 468г. карбида натрия:
n(Na₄C)=m(Na₄C)÷M(Na₄C)=468г.÷104г./моль= 4.5 моль
3. Запишем уравнение реакции взаимодействия карбида натрия с соляной кислотой: 
Na₄С+4НСl = СН₄+4NaСl
по уравнению реакции из 1моль карбида натрия образуется 1моль метана, значит из 4,5моль карбида натрия образуется 4,5моль метана. n(CH₄)=4,5моль
5. Запишем уравнение горения метана:
CH₄ + 2O₂ = CO₂ +2H₂O
по уравнению реакции на сжигания 1моль метана потребуется 2моль кислорода, а по условии задачи 4,5моль метана, значит потребуется в два раза больше кислорода:
 n(O₂) =4,5мольх2 =9моль
6. Определим объем кислорода количеством вещества 9 моль:
V(O₂) =n(O₂) х Vm= 9моль х 22,4л./моль =201,6л.
7. ответ: для сжигания метана полученного из 468г. карбида натрия потребуется 201,6л. кислорода. 

С3H8 + Cl2 на свету = C3H7Cl + HCl С3H8 + HO-NO2 ПРИ t, H2SO4 = C3H7NO2 + H2O С3H8 + 2NO2 ПРИ t = C3H7NO2 + HNO2 С3H8 + HO-SO3H ПРИ t = C3H7SO3H + H2O С3H8 ПРИ t = CH4 + C2H4 С3H8 ПРИ t, давление никель= C3H6 + H2 Пропа́н, C3H8 — органическое вещество класса алканов. Содержится в природном газе, образуется при крекинге нефтепродуктов. Химические свойства аналогичны свойствам других представителей ряда алканов (дегидрирование, хлорирование и т. д. ) Горит в воздухе голубоватым пламенем, при этом выделяется энергия около 39 МДж на 1м³. С воздухом образует взрывоопасные смеси при объемных концентрациях .В лаборатории получают нагреванием натронной извести (смесь гидроксидов натрия и кальция) или безводного гидроксида натрия с уксусной кислотой. Показатель Пропан Бутан (нормальный) Молекулярная масса 44,10 Плотность жидкой фазы при нормальных условиях, кг/м3 510 Плотность газовой фазы, кг/м3: при нормальных условиях 2,019 при температуре 15°С 1,900 Удельная теплота испарения, кДж/кг 484,5 Теплота сгорания низшая: в жидком состоянии, МДж/л 65,6 в газообразном состоянии, МДж/кг 45,9 в газообразном состоянии, МДж/м3 85,6 Октановое число 120 Пределы воспламеняемости в смеси с воздухом при нормальных условиях, % 2,1–9,5 Температура самовоспламенения, °С 466 Теоретически необходимое для сгорания 1 м3 газа количество воздуха, м3 23,80 Коэффициент объемного расширения жидкой фракции, % на 1°С 0,003 Температура кипения при давлении 1 бар, °С -42,1 NaOH+CH3COOH→(t)2Na2CO3+CH4↑ Для этой реакции важно отсутствие воды, поэтому и используется гидроксид натрия, так как он менее гигроскопичен. Вступает с галогенами в реакции замещения, которые проходят по свободно радикальному механизму