Виберіть одну правильну відповідь. 1.До якої групи вуглеводнів належить сахароза:
А)моносахариди б)дисахариди в)полісахариди г)трисахариди
2.Позначте сполуку, яка є ізомером глюкози:
А)рибоза б)сахароза в)фруктоза г)гліцерол
3.З якої сполуки можна одержати мило:
А)тристеарину б)оцтової кислоти в)етилетаноату г)глюкози
4.Полісахаридами є:
А)крохмаль і целюлоза б)целюлоза і сахароза в) сахароза і глюкоза г)крохмаль і глюкоза
5.Які функціональні групи є у молекулі глюкози:
А)карбоксильна і гідроксильна б)гідроксильна і нітрогрупа в)карбоксильна і аміногрупа
г)гідроксильна і карбонільна
6.Яка ознака характерна для глюкози:
А)за звичайних умов реагує з натрій гідроксидом б)має молекулярні кристалічні гратки
в) за звичайних умов рідина г)її водний розчин проводить струм
7.Розташуйте речовини за збільшенням їх відносної молекулярної маси:
А)сахароза б)крохмаль в)глюкоза г)вуглекислий газ
8. Встановіть послідовність процесів для здійснення перетворення :
газглюкоза крохмаль
1 2 3 4
А)горіння б)полімеризація в)фотосинтез г)гідроліз
9. Проаналізуйте твердження і вкажіть чи є серед них правильні:
І Жири- продукти взаємодії вищих карбонових кислот з етанолом
ІІ Гідрування жирів лежить в основі виробництва маргарину
А)правильне лише І б) правильне лише ІІ в) обидва правильні г) обидва неправильні
10 Запишіть рівняння реакції фотосинтезу . У відповіді вкажіть суму коефіцієнтів продуктів реакції.
m(C₆H₁₂O₆) = 360г.
Vm= 22,4л./моль
V(O₂)-?
Решение:
1. Определим молярную массу глюкозы и ее количество вещества в 360г.:
M(C₆H₁₂O₆)=12х6+1х12+16х6=180г./моль
n(C₆H₁₂O₆)=m(C₆H₁₂O₆)÷M(C₆H₁₂O₆)=360г.÷180г./моль=2моль.
2. Запишем уравнение реакции:
C₆H₁₂O₆+6O₂=6CO₂+6H₂O
3. Анализируем уравнение реакции: по уравнению реакции на 1моль окисления глюкозы требуется 6моль кислорода, значит, на 2моль необходимо 12моль. n(O₂)=12моль.
4. Определим объем 12моль кислорода:
V(O₂)=n(O₂)xVm= 12моль х 22,4л./моль =268,8л.
5.ответ: для полного окисления глюкозы массой 360г. потребуется 268,8л. кислорода.
Коэффициенты в уравнении реакции показывают не только число молекул каждого вещества, но и соотношение количеств веществ, участвующих в реакции. Так, по уравнению реакции: 2H2 + O2 = 2H2O – можно утверждать, что для образования определенного количества воды (например, 2 моль) необходимо столько же моль простого вещества водорода (2 моль) и в два раза меньше моль простого вещества кислорода (1 моль). Приведем примеры подобных расчетов.
2. Задача 1
ЗАДАЧА 1. Определим количество вещества кислорода, образующегося в результате разложения 4 моль воды.
АЛГОРИТМ решения задачи:
1. Составить уравнение реакции
2. Составить пропорцию, определив количества веществ по уравнению реакции и по условию задачи (обозначить неизвестное количество вещества за х моль).
3. Составить уравнение (из пропорции).
4. Решить уравнение, найти х