Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
Выразим химическое количество алкана. n(CH) = 3,6г/(14m+2)
Тогда можно составить уравнение, исходя из того, что коэффициент перед алканом равен 1, а перед СО2 - m: 3,6/(14m+2) = 0,25/m
Решив это уравнение, получаем, что m=5. Алкан - пентан. Теперь можно найти коэффициент перед О2, он равен (3m+1)/2=8. Тогда n(O2)=8n(C5H12)=8*3,6г/72г/моль=8*0,05моль=0,4 моль. V(O2)=n(O2)*Vm=0,4моль*22,4л/моль=8,96 л
C
Найдем химическое количество СО2.
n(CO2) = V(CO2)/Vm = 5,6л/22,4л/моль = 0,25 моль
Выразим химическое количество алкана.
n(C
Тогда можно составить уравнение, исходя из того, что коэффициент перед алканом равен 1, а перед СО2 - m:
3,6/(14m+2) = 0,25/m
Решив это уравнение, получаем, что m=5. Алкан - пентан.
Теперь можно найти коэффициент перед О2, он равен (3m+1)/2=8.
Тогда n(O2)=8n(C5H12)=8*3,6г/72г/моль=8*0,05моль=0,4 моль.
V(O2)=n(O2)*Vm=0,4моль*22,4л/моль=8,96 л
ответ: 8,96 л