«УГЛЕВОДЫ»
Задания 1 уровня с ложности
1. Выберите углеводы:
С6Н12О6 С2Н4О2 С2Н6О СН2О С2Н2О4 (С6Н10О5)n
1. Общая формула углеводов
2. Опишите физические свойства глюкозы
3. Нахождение глюкозы в частях растений
4. Значение глюкозы для живого организма
5. Подвергается ли гидролизу глюкоза?
6. Изомер глюкозы, его название и молекулярная формула
7. Заболевание, известное как сахарный диабет, возникает при…
8. Где в природе встречается сахароза?
9. Нахождение в природе крахмала
10. Физические свойства крахмала
11. При варке картофеля образуются промежуточные вещества, обладающие клеящими свойствами. Их называют…
12. В организме животных и человека накапливается животный крахмал. Его название…
13. Углевод, входящий в стенки растительных клеток?
14. Почему из крахмала не прядут нити, а из целлюлозы можно?
15. Как называется волокно, получаемое из природного углевода?
16. Области применения крахмала и целлюлозы
Задания 2 уровня сложности
1. Запишите структурную формулы глюкозы и укажите ее функциональные группы
2. В чем сходство в строении глюкозы и глицерина
3. В чем сходство строения альдегида и глюкозы
4. Уравнение спиртового брожения глюкозы
5. Вычислите массовую долю вещества в растворе, если в 200 г воды растворили 10 г сахара.
6. Почему раствор сахара не является электролитом?
7. Почему крахмал не растворяется в холодной воде, а набухает в горячей?
Задания 3 уровня сложности
1. Вычислите массу молочной кислоты, полученной при брожении глюкозы количеством вещества 10 моль, если выход кислоты составил 80%
2. Вычислить массу глюкозы, полученной из крахмала, который содержится в картофеле массой 15 кг и массовой долей 25%?
3. При брожении глюкозы получили спирт массой 59 г, выход которого составил 85%. Вычислите массу глюкозы.
4. Какую массу этанола можно получить из еловых опилок массой 150 кг, если содержание в них целлюлозы составляет 60% ?
5. Сколько звеньев в хлопковом волокне, если молекулярная масса волокна 1620000?
Задания на составление уравнений реакций
1. Напишите уравнения реакций, при которых осуществляется превращение:
крахмал→ глюкоза→ этанол→ уксусноэтиловый эфир
2. Напишите уравнения реакций, при которых осуществляется превращение:
крахмал→Х → У→ уксусная кислота
3. Из древесины можно получить этанол. Составьте уравнения реакций
4.Напишите уравнения реакций, при которых осуществляется превращение:
а) (С6Н10О5)n→C6H12O6→C2H5OH→C2H4→C2H5Cl→C4H10→C4H8
б)Крахмал →глюкоза→этанол→углекислый газ→глюкоза→крахмал
5.В чем сходство в реакциях муравьиной кислоты, альдегида и глюкозы. Составьте уравнения реакций
1. Атом — наименьшая частица вещества (химического элемента), состоящая из определенного набора протонов и нейтронов, и электронов
Молекула — наименьшая частица вещества, обладающая всеми его химическими свойствами
Отличия: атом не обладает свойствами веществ, в которых входит, а молекула обладает; атом неделим химически, а молекула делима; атом меньше молекулы, значит молекула состоит из атомов
2. а) броуновское движение, явление диффузии, сжимаемость газов
б) электролиз воды
3. Простые вещества состоят из атомов одного элемента
Сложные вещества состоят из атомов разных элементов
(1) 2) нитрата меди (II)
(2) 1) сульфита калия
Объяснение:
1)
Фиолетовый лакнус окрасится в красный цвет в водном растворе, нитрате меди (II)
т.к при гидроле данной соли, накапливается ионы Н и образуется устойчивый ион Cu(OH)2 осадок, следовательно среда, нитрата меди (II) кислая.
Фиолетовый лакнус становится красным только в кислотах
2)
Щелочную среду имеет раствор сульфита калия, т.к соль образованна слабой кислотой и сильным основанием, при этом образуется устойчивый ион HSO3 и накапливается оин OH, поэтому среда щелочная