Съедая порцию жареных в кляре куриных наггетсов массой 100 г, человек получает 420 ккал (1 ккал примерно равен 4,19 кДж). Основываясь на термохимическом уравнении определите, какой объем метана (н.у.) нужно сжечь, чтобы получить такое же количество теплоты?CH4(г)+2O2(г)=CO2(г)+2Н2О (ж)+800кДж. ответ дайте в литрах, отбросив числа после запятой. Например: 328,678 – вводим 328.
H₂CO₃ – на 100 %.
Найти:
ω (водорода) в H₂CO₃;
ω (углерода) в H₂CO₃;
ω (кислорода) в H₂CO₃.
Решение:
M (H₂CO₃) = 2 · 1 + 12 + 3 · 16 = 62 (г/моль);
M (H₂) = 2 · 1 = 2 (г/моль);
M (C) = 12 (г/моль);
M (O₃) = 3 · 16 = 48 (г/моль);
62 г/моль – 100 %
2 г/моль – х %
х ≈ 3,2 % – массовая доля водорода в H₂CO₃.
62 г/моль – 100 %
12 г/моль – х %
х ≈ 19,4 % – массовая доля углерода в H₂CO₃.
62 г/моль – 100 %
48 г/моль – х %
х ≈ 77,4 % – массовая доля кислорода в H₂CO₃.
ответ: 3,2 % ; 19,4 % ; 77, 4 %.
Предмет «Химия в профессии» для повара является региональным компонентом при обучении учащихся по профессии «Повар, кондитер». Глубина раскрытия материала программы должна соответствовать познавательным возможностям учащихся, уровню их общеобразовательной и общетехнической подготовки, производственному опыту. Учитывая, что обучающиеся имеют базовые знания по общеобразовательным дисциплинам в объеме основного общего образования школы, необходимо больше внимания уделять лабораторно-практическим работам, формирующим навыки профессиональной деятельности, раскрывая прикладной характер химии, имеющим существенное значение для подготовки квалифицированных рабочих.