Розвязати задачу. Жир , у молекулі якого містяться залишки однієї жирної кислоти, масою 1335 г піддали омиленню. Під час реакції витратилася натрій гідроксид масою 180 г. Визначте, залишки якої кислоти містилися у складі жиру.
Радикалы - предельные углеводороды, имеющие один неспаренный электрон. Радикальные ответвления ответвления можно увидеть в структурной формуле изомеров (например, СН3). Изомерия - явление существования различных веществ(изомеров), имеющих общую молекулярную формулу, но отличающихся по строению и свойствам. Гибридизацию опишу на примере углерода (С). Бывает, что его валентность=2, однако, в возбужденном состоянии появляется формула 1s+3p и получаются 4 молекулы неправильной гантелеобразной формы. Поэтому обычно валентность углерода = 4. И форма его молекул тетраэдрическая.
Газ - агрегатное состояние вещества, где частицы не весьма слабо связаны силами взаимодействия. Взаимодействие между молекулами возникает за счет мгновенных диполей. Частицы движутся почти свободно, целиком заполняя сосуд, в котором находятся, и принимают его форму. Жидкость - агрегатное состояние вещества, промежуточное между твердым и газообразным. Тут большая подвижность частиц и небольшое свободное пространство между ними. Взаимодействие между молекулами сильнее, чем в газах. Это приводит к тому, что жидкости сохраняют свой объем и принимают форму сосуда. Жидкость имеет свойство текучести. Свойства жидкости изотропны, т.е одинаковы по всем направлениям, кроме жидких кристаллов. Твердое тело - агрегатное состояние вещества, со стабильностью формы. Взаимодействие между молекулами крайне велико. Малые расстояния между атомами. Твердые тела делятся на кристаллы и аморфные тела. В кристаллах атомы (или ионы) расположены в пространстве в узлах кристаллической решетки и колеблются около них. Кристаллы анизотропны. Аморфные тела изотропны, не имеют четкой температуры плавления
Изомерия - явление существования различных веществ(изомеров), имеющих общую молекулярную формулу, но отличающихся по строению и свойствам. Гибридизацию опишу на примере углерода (С). Бывает, что его валентность=2, однако, в возбужденном состоянии появляется формула 1s+3p и получаются 4 молекулы неправильной гантелеобразной формы. Поэтому обычно валентность углерода = 4. И форма его молекул тетраэдрическая.
Жидкость - агрегатное состояние вещества, промежуточное между твердым и газообразным. Тут большая подвижность частиц и небольшое свободное пространство между ними. Взаимодействие между молекулами сильнее, чем в газах. Это приводит к тому, что жидкости сохраняют свой объем и принимают форму сосуда. Жидкость имеет свойство текучести. Свойства жидкости изотропны, т.е одинаковы по всем направлениям, кроме жидких кристаллов.
Твердое тело - агрегатное состояние вещества, со стабильностью формы. Взаимодействие между молекулами крайне велико. Малые расстояния между атомами. Твердые тела делятся на кристаллы и аморфные тела.
В кристаллах атомы (или ионы) расположены в пространстве в узлах кристаллической решетки и колеблются около них. Кристаллы анизотропны. Аморфные тела изотропны, не имеют четкой температуры плавления