Розрізнить хімічним шляхом: а) шматочки картоплі і топінамбу ( він не містить крохмалю); б) розчини крохмаьного клейстеру і гліцеролу; в) порошли крохмалю та крейди.
Чи можна розрізнити розчин крохмального клейстеру та гліцеролу без використання хімічних реактивів? Яке обладнання для цього знадобиться ?

Zn(OH)2 > ZnO + H2O

(гидроксид   (оксид  (вода)

цинка)             цинка)

2ZnO > 2Zn + O2↑

(оксид      (цинк)  (кислород)

цинка)

2Zn + O2 > 2ZnO

(цинк) (кислород) (оксид

                              цинка)

ZnO + SO3 > ZnSO4

(оксид (оксид     (сульфат цинка)

цинка)  серы)

ZnSO4 + 2NaOH > Zn(OH)2↓ + Na2SO4

(сульфат (гидроксид  (гидроксид  (сульфат натрия)

цинка)      натрия)        цинка)

Zn(OH)2↓ + 2NaOH > Na2ZnO2 + 2H2O

(гидроксид (гидроксид     (цинкат     (вода)

цинка)          натрия)           натрия)

ν=0,52 моль

Для начала нужно записать реакцию нейтрализации соляной кислоты:

Как видно из уравнения реакции, на нейтрализацию одной молекулы кислоты нужна одна молекула щелочи, а значит количество вещества NaOH равняется количеству вещества HCl. Раствор имеет массу 126,3 г, однако кислотой из них являются только 15%. Значит всего в растворе кислоты: 0,15*126,3=18,945 г. Определим теперь, какое количество вещества соответствует такой массе кислоты. Для этого массу нужно поделить на молярную массу ν=18,945/(1+35,5)=0,52 моль.