Рассчитайте значение ∆Н0 для реакции превращения глюкозы, происходящую в организме: С6Н12О6(к) → 2С2Н15ОН(ж) + 2СО2(г)

∆Н0298 С6Н12О6(к) = – 1274,5 кДж/моль

∆Н0298 С2Н15ОН(ж) = – 277 кДж/моль

∆Н0298 СО2(г) = –393,5 кДж/моль

-66,5 кДж/моль

Объяснение:

ΔН0=∑n*ΔН298(продуктов)-∑n*ΔH298(исходных)=2*(-277)+2*(-393,5)-(-1274,5)=-66,5 кДж/моль

Реакция спиртового брожения глюкозы:

С6Н12О6 =(кат. ферм.) =2С2Н5ОН + 2СО2

Для расчета не хватает теплоты образования СО2(г) . По моему справочнику ΔH⁰(СО2) = -393,5 кДж/моль.

Вычислим тепловой эффект реакции по следствию из закона Гесса:

ΔНр. = 2ΔH⁰(СО2) + 2ΔH⁰(С2Н5ОН) - ΔН⁰(С6Н12О6) = 2*(-393,5) + 2*(-277,6) –(-1273) = -69,2 кДж

Т. е. при брожении одного моля глюкозы выделяется 69,2 кДж теплоты.

Термохимическое уравнение можно записать двумя

1) С6Н12О6(кр) = 2С2Н5ОН (ж) + 2СО2(г) ; ΔНр. = -69,2 кДж

2) С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 + 69,2 кДж

(Надеюсь, не надо объяснять, почему выделению теплоты соответствует отрицательное изменение энтальпии) .

Расчет теплоты, выделившейся при брожении 1 кг глюкозы (учитывая, что М (глюкозы) = 180 г/моль) по пропорции:

При брожении 180 г глюкозы выделяется 69,2 кДж

1000 гQ кДж

Q = 384,4 кДж (на 1 кг глюкозы)