При горении вещества А образуется хорошо растворимое в воде вещество Б, обладающее кислотных характером. При взаимодействии вещества Б с гидроксидом калия, образуется вещество В, которое широко применяется как компонент жидких моющих средств для умягчения воды. Оно так же используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е340 - регулятора кислотности, стабилизатора. Пищевая добавка применяется в изготовлении плавленных сырков, безалкогольных напитков , продуктов быстрого изготовления. Вещество В используется и в других областях.
Пищевая добавка Е340 предотвращает окисление и усиливает действие других антиоксидантов. Кроме пищевой промышленности используется в косметике (зубные пасты), фармацевтике, производстве удобрений, бытовой химии. Химическое название - ортофосфат калия.
Задания:
- выпишите формулы вещества А, Б и В
- составьте уравнения реакций, о которых говориться в тексте(две штуки)
- укажите пять областей применения вещества В
C2H6 + HCl -> C2H5Cl + HCl
2) гидролиз хлорэтана:
C2H5Cl + H2O <-> C2H5OH + HCl
(щелочной гидролиз, в отличие от водного, будет необратим:
C2H5Cl + NaOH -> C2H5OH + NaCl)
3) окисление этанола:
C2H5OH + [O] -> CH3COOH + H2O
Например, взаимодействие с перманганатом калия в кислой среде:
5C2H5OH + 4KMnO4 + 6H2SO4 -> 5CH3COOH + 2K2SO4 + 4MnSO4 + 11H2O
4) этерификация уксусной кислоты с пентанолом:
CH3COOH + C5H11OH -> CH3COOC5H11 + H2O
5) щелочной гидролиз уксусно-амилового эфира:
CH3COOC5H11 + NaOH -> C5H11OH + CH3COONa
5) горение пентанола:
C5H11OH + 8O2 -> 5CO2 + 6H2O
(в ответе Штирлица в этом уравнении ошибка в коэффициентах - посчитайте кислород: в правой части 32 атома, а в левой только 30. Так что не надо было всё на 2 умножать)