Практична робота №3
ДОСЛІДЖЕННЯ ФІЗИЧНИХ І ХІМІЧНИХ ЯВИЩ НА ПРИКЛАДАХ
ПОБУТОВИХ ХІМІКАТІВ І ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
(АДАПТОВАНО ДО ВИКОНАННЯ ВДОМА)
Мета: навчитися розрізняти за характерними ознаками хімічні та фізичні
явища, закріпити на практиці поняття хімічної реакції та фізичного явища;
удосконалювати вміння поводитися з хімічними речовинами та нескладним
обладнанням.
Обладнання та реактиви: каструля, ложка, склянка, нагрівальний
прилад, вода, сухий листовий чорний чай, кухонна сіль, питна сода, оцет.
Важливо! Перед виконанням практичної роботи пригадайте правила
техніки безпеки під час виконання практичних робіт, правила користування
нагрівальними приладами.
Хід роботи
І. Кип’ятіння води
1. Налийте в каструлю склянку води, поставте нагріватися. Доведіть до кипіння,
гайте за цим процесом 1-2 хвилини.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Це фізичне чи хімічне явище?
2. Обережно піднесіть до каструлі суху ложку. Потримайте її над киплячою
каструлею 10-15 секунд.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?
II. Заварювання чаю
Додайте до каструлі з окропом кілька листочків чорного чаю гайте за
забарвленням розчину.
ІІІ. Розчинення кухонної солі та її кристалізація
1. Налийте пів склянки води, додайте пів ложки кухонної солі й обережно
розмішайте її.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?
2. Візьміть пів ложки утвореного розчину, обережно нагрійте.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?
IV. Гасіння питної соди
Помістіть у склянку половину ложки питної соди. Додавайте краплинами оцет.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?
Зробіть висновок до практичної роботи:
За якою ознакою відрізняють фізичні та хімічні явища?
Сахар: твердое, бесцветное, без запаха, сладкий, хрупкое, растворимое в воде,
t плав. = 800.8°C, tкип. = 1465°C , 1.59 г/см³ плотность, плохой проводник тепла, не проводит электрический ток .
Соль: твердое, бесцветное, без запаха, соленый вкус, хрупкое, растворимое в воде, Tплав: 186°C, плотность: 1.49 г/см³ , Плохой проводник тепла, не проводит электрический ток (раствор и расплав проводят электрический ток)
Сода: твердое, бесцветное, без запаха, горьковато-соленый, хрупкое, растворимое, 2.16 г/см³ плотность, плохой проводник тепла, не проводит электрический ток .
Гвоздь: твердое, серебристо-белого цвета, без запаха, без вкуса, не растворяется в воде.
Спирт: жидкий, прозрачный, горький, специфический запах, растворяется в воде.
4P + O2 -> 2P2O5
n=4 моль n = 2 моль
М = 31 г/моль М = 142 г/моль
m=124 г m=284 г
Х г Р - 71 г Р2О5
124 г Р - 284 г Р2О5
m(P) = 124 * 71 / 284 = 31 г
Х л 54 г
2) 2H2 + O2 -> 2H2O
n=1 моль n=2 моль
Vm=22,4 л/моль М = 18 г/моль
V = 22,4 л m=36 г
Х л О2 - 54 г Н2О
22,4 л О2 - 36 г Н2О
V(O2) = 22,4 * 54 / 36 =33,6 л