Почему какие то вещества нужно хранить в растворенном виде, а какие то в чистом? по 2 примера каждых

АММИАК – бесцветный газ с резким запахом, температура плавления –80° С, температура кипения – 36° С, хорошо растворяется в воде, спирте и ряде других органических растворителей.
Синтезируют из азота и водорода.
В природе образуется при разложении азотсодержащих органических соединений.

Получение аммиака в лабораторных условиях производят из смеси твёрдого хлорида аммония (NH4Cl) и гашенной извести. При нагревании интенсивно выделяется аммиак.
2NH4Cl + Ca(OH)2 -> CaCl2 + 2NH3 + 2H2O

Применение аммиака и его солей основано на специфических свойствах. 
Аммиак служит сырьём для производства азотосодержащих веществ, а также в составе солей широко применяется в качестве минеральных удобрений.
Водный раствор аммиака можно купить в аптеках под названием нашатырный спирт.

1) реакции разложения:
2AgNO3 = 2Ag + 2NO2 + O2
Fe(OH)3 = Fe2O3 + H2O
2: Допишите уравнения реакций, определите их тип.
CaO + 2HNO3 = Сa(NO3)2 + H2O (обмен)
CuO + H2 = Cu + H2O (замещение)
ZnS + 2HCl =ZnCl2 + H2 (замещение)
2Al + 3CuSO4 = Al2(SO4)3 + 3Cu (замещение)
3 Найдите для каждой реакции (левый столбец) ее продукты (правый столбец), определите их тип:
2Al(OH)3 = Al2(SO4)3 + 3H2O (разложение)
1Al + 3MnO2 = 3Mn + Al2O3 (замещение)
Al2O3 + 3H2SO4 =  Al2(SO4)3 + 3Н2О (обмен)
Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3 + 3H2O (обмен)
4. При взаимодействии пар каких веществ образуется осадок?
Напишите уравнения реакции. Назовите полученные вещества.
Азотная кислота и гидроксид калия
HNO3 + KOH = KNO3 + H2O (нитрат калия и вода)
Сульфат магния и хлорид бария
MgSO4 + BaCl2 = BaSO4 + MgCl2 (сульфат бария и хлорид магния)
Хлорид алюминия и гидроксид калия
AlCl3 + 3KOH = Al(OH)3 + 3HCL (гидроксид алюминия и соляная кислота)
5 акончите уравнения реакций, указав их тип
Ca +Сl2= CaCl2 (соединение)
Na2O + 2HCl= 2NaCl + H2O (обмен)
FeCl3 + 3NaOH = Fe(OH)3 + 3NaCl (обмен)
Ba + 2HCl =BaCl2 + H2 (замещение) (
2HgO = 2Hg+ O2  (разложение)