. Почему буфер наиболее эффективен при минимизации изменений рН растворов? 2. Можно ли получить буфер из равных количеств следующих веществ? Объясните, почему.
3. Рассмотрите буфер, приготовленный из слабой кислоты HNO2 диссоциирующей согласно уравнению:
HNO2 + H2O NO2- + H3O+
а. Объясните, почему как HNO2, так и NO2- необходимы для приготовления буфера?
б. Как меняется концентрация HNO2 и NO2-, когда к раствору добавляют 1 мл 0,01 М HCl?
в. Как меняется концентрация HNO2 и NO2-, когда к раствору добавляют 100 мл 0,1 М NaOH?
4. Используя табличные значения Ka вычислите рН буфера, приготовленного из:
а. 0,1 М Na2HPO4 и 0,1 М Na3PO4
б. 0,22 М NaHCO3 и 0,5 М Na2CO3
в. 0,5 М Na2HPO4 и 0,1 М KH2PO4
5. Рассчитайте рН буферного раствора, в котором концентрация CH3COOH всегда 0,2 М, но концентрация CH3COONa соответствует каждому из следующих значений:

​

Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод  Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода.   При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание 

Количество серы = 16(г)/32(г/моль)=0,5 моль
Тогда по уравнениям реакций получается:
S+O2=SO2  (∨(O2) = ∨(SO2)= 0,5 моль, масса O2 = 0,5(моль)х32(г/моль)=16 г, масса SO2 = 0,5(моль)х64(г/моль)=32 г)
SO2+H2O=H2SO3 (∨(SO2)=∨(H2O)=∨(H2SO3)=0,5 моль, масса H2O=0,5(моль)х18(г/моль)=9 г, масса H2SO3 = 0,5(моль)х82(г/моль)=41 г)
H2SO3+Ba(OH)2=BaSO3↓+2H2O
(∨(H2SO3)=∨(Ba(OH)2)=∨(BaSO3)=0,5 моль; количество воды в 2 раза больше = 1 моль.
масса Ba(OH)2 = 0,5(моль)х171(г/моль)=85,5г
масса BaSO3 = 0,5 (моль)х213(г/моль)=106,5г
масса воды = 1(моль)х18(г/моль)=18 г