По электронным конфигурациям ионов элементов (Эn+) определите заряд ядер их атомов. Запишите электронные формулы атомов и электронные структуры их внешних оболочек: Электронные конфигурации ионов элементов
Э2-[Ne]3s23p6; Э3+ [Ar]3d10

Тут следует отметить два момента. Первый состоит в том, что глина обладает очень низкой теплопроводностью и жидкость в глиняной посуде долго сохраняет первоначальную температуру, особенно если кувшин закрыть сверху. Но не это самое интересное. Гораздо забавнее эффект охлаждения жидкости, который наблюдается при нагреве кувшина солнцем. Как это работает? Глина материал пористый и все эти мелкие поры заполняются тонкими прослойками воды. При нагреве стенок нагревается в первую очередь вода в этих порах и начинает быстрее испаряться. Но испарение возможно только при поглощении энергии, которую в виде тепла этот процесс отнимает не только от теплых стенок кувшина, но и от жидкости в кувшине, потому что для испарения 1 грамма воды энергии требуется в несколько раз больше, чем для его нагрева. В результате вода в кувшине охлаждается.

NaOH + HCl = NaCl + H₂O
40г. гидроксида натрия это 1 моль.  73г.  соляной кислоты это 2 моль. По уравнению реакции мы видим, что на 1 моль гидроксида натрия требуется 1 моль соляной кислоты. А нам в условии задачи  дано 2 моль соляной кислоты, значит она дана в избытке. В таких случаях дальше решаем задачу, используя то вещество, которое израсходуется полностью. В нашем случае это гидроксид натрия. Из уравнения реакции видим, что из 1 моль образуется 1 моль хлорида натрия. А нам и дан 1 моль гидроксида натрия, значит 1 моль получится хлорида нария. Масса 1 моль (NaCl) = 23 + 35.5 = 58,5г.
ответ: при взаимодействии 40г. гидроксида натрия с 73г. соляной кислоты получится хлорид натрия массой 58,5г.