Задание 1. Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоту. СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓(реакция серебряного зеркала)
Крахмал, в отличие от глюкозы, не даёт реакции серебряного зеркала.Взаимодействует с иодом (окрашивание в синий цвет), образуется соединение включения(клатрат). С йода можно открыть самые незначительные количества крахмала. йод + крахмал => соединение темно-синего цвета I2 + (C6H10O5)n => I2*(C6H10O5)n (желт.) (прозр.) (синий)
Дано:
ω (H) = 1,40%
ω (Cl) = 51,40%
Найти:
HхClyOz
1) Найдём массовую долю кислорода:
ω (О) = 100% - 1,40% - 51,40% = 47,20%
2) Найдём массы элементов. Они численно равны их массовым долям:
m (H) = 1,40 а.е.м.
m (Cl) = 51,40 а.е.м.
m (O) = 47,20 а.е.м.
3) Найдём индексы элементов:
х = N (H) = 1,40 а.е.м. ÷ 1 а.е.м. = 1,40
y = N (Cl) = 51, 40 а.е.м. ÷ 35,5 а.е.м. ≈ 1,448
z = N (O) = 47,20 а.е.м. ÷ 16 а.е.м. = 2,95
х : y : z = 1,40 : 1,448 : 2,95 (разделим на 1,4)
х : y : z = 1 : 1,034 : 2, 107 (округлим)
x : y : z = 1 : 1 : 2
ответ: HClO₂ (хлористая кислота)
Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоту.
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓(реакция серебряного зеркала)
Крахмал, в отличие от глюкозы, не даёт реакции серебряного зеркала.Взаимодействует с иодом (окрашивание в синий цвет), образуется соединение включения(клатрат). С йода можно открыть самые незначительные количества крахмала.
йод + крахмал => соединение темно-синего цвета
I2 + (C6H10O5)n => I2*(C6H10O5)n
(желт.) (прозр.) (синий)