отдаю

7. Составьте схему применения глюкозы.
8.Напишите уравнения реакций, с которых можно осуществить следующие превращения:
а) углекислый газ" глюкоза"сорбит;
б) глюкоза" глюконовая кислота"глюконат натрия (натриевая соль глюконовой кислоты)
в) глюкоза" этиловый спирт"этилен.

ответ:1) Жир --(гидролиз)--> глицерин + ненасыщенные кислоты

глицерин = C3H8O3 (M = 92 г/моль)

Согласно уравнению реакции (1): m(жир) / M(жир) = m(C3H8O3) / M(C3H8O3)

m(жир) / M(жир) = 50.6 / 92 = 0,55 моль

2) Жир + n H2 ---> Насыщенный жир

водород = H2 (Vm = 22.4 л/моль)

Согласно уравнению реакции (1): m(жир) / M(жир) = V(H2) / (Vm * n)

m(жир) / M(жир) = 61.6 / 22.4n = 2.75 / n

m(жир) / M(жир) = 0.55  

m(жир) / M(жир) = 2.75 / n

0.55 = 2.75 / n

0.55 n = 2.75

n = 5

Следовательно, молекула этого жира содержит 5 двойных связей

(розчину)= 300 г; ω(речовини)=0,02 або 2%.

Знайти: m(речовини)-?

Розв'язання:

іб.

З формули ω(речовини)=m(речовини)/m(розчину) знаходимо

m(речовини)=ω(речовини)•m(розчину)

m(речовини)=0,02 • 300 г = 6 г.

іб.

Складемо пропорцію і розв'яжемо її для обчислення маси речовини.

Те, що масова частка речовини рівна 2% означає, що

у 100 г розчину міститься 2 г речовини, тоді

у 300 г розчину буде міститися х г речовини.

100 г / 300 г = 2 г / х г, звідси

х • 100 г = 2 г • 300 г,

х = 2 г • 300 г / 100 г = 6 г.

Відповідь: m(речовини) = 6 г.