Полісахари́ди (або поліцукри́ди) або полімери цукрів — складні високомолекулярні сполуки, які під каталітичним впливом кислот чи ферментів піддаються гідролізу з утворенням простіших полісахаридів, потім дисахаридів, і врешті-решт багато (сотні і тисячі) молекул моносахаридів.
Полісахариди, що складаються із залишків моносахаридів одного виду, називаються гомополісахаридами, а ті полісахариди, що містять моносахариди двох і більше видів, які регулярно чи нерегулярно чергуються, називаються гетерополісахаридами.
В состав твердых жиров входят только предельные кислоты, а в состав жидких - непредельные кислоты.
3) При гидролизе белков в процессе пищеварения в организмеобразуются аминокислоты. Из образующихся аминокислот в клетках организма синтезируются другие белки, необходимые для роста и размножения клеток. Белкиявляются, таким образом, «строительным материалом» для организма.
4)
При пропускании этилена через бромную воду она обесцвечивается.
Полісахари́ди (або поліцукри́ди) або полімери цукрів — складні високомолекулярні сполуки, які під каталітичним впливом кислот чи ферментів піддаються гідролізу з утворенням простіших полісахаридів, потім дисахаридів, і врешті-решт багато (сотні і тисячі) молекул моносахаридів.
Полісахариди, що складаються із залишків моносахаридів одного виду, називаються гомополісахаридами, а ті полісахариди, що містять моносахариди двох і більше видів, які регулярно чи нерегулярно чергуються, називаються гетерополісахаридами.
1) CH3-CH3+Cl2=CH3-CH2Cl+HCl
CH3-CH2Cl+KOH=KCl+CH3CH2OH
CH3CH2OH+CuO=CH3COH+H2O+Cu
CH3COH+2[Ag(NH3)2]OH=CH3COOH+2Ag+4NH3+H2O
CH3COOH+Cl2=CH2Cl-COOH+HCl
CH2Cl-COOH+2NH3=NH2-CH2-COOH+NH4Cl
2)
В состав твердых жиров входят только предельные кислоты, а в состав жидких - непредельные кислоты.
3) При гидролизе белков в процессе пищеварения в организмеобразуются аминокислоты. Из образующихся аминокислот в клетках организма синтезируются другие белки, необходимые для роста и размножения клеток. Белкиявляются, таким образом, «строительным материалом» для организма.
4)
При пропускании этилена через бромную воду она обесцвечивается.
С2Н4 + Вr2 = С2Н4Вr2
2.Этилен обесцвечивает раствор перманганата калия
С2Н4 + [O] + Н2О = СН2ОН-СН2ОН
Метан не обесцветит эти растворы.
3.Метан и этилен имеют разный характер горения
СН4 + 2О2 = СО2 + 2Н2О
С2Н4 + 3О2 = 2СО2 + 2Н2О
Метан горит светло-голубоватым пламенем. Этилен - коптящим пламенем
5) Реакция окисления метанола кислородом описывается следующим уравнением химической реакции:
СН3ОН+ 2О2 = СО2 + 2Н2О;
1 моль спирта взаимодействуют с 2 моль кислорода.
Вычислим имеющееся химическое количество вещества спирта.
М СН3ОН = 12 +16 + 4 = 32 грамм/моль;
N СН3ОН = 0,56 / 32 = 0,018 моль;
При сжигании такого количества вещества выделится 0,018 моль углекислого газа.
Вычислим его объем, умножив количество вещества на объем 1 моля вещества.
V О2 = 0,018 х 22,4 = 0,403 литра;