Осуществить следующие химические превращения. Назвать продукты реакции и тип реакции:
1) Метан → метанол → этановая кислота → этилацетат → уксусная кислота → метан
2) Бутан → этановая кислота → этанол → этилат натрия → этилацетат
3) Триглицерид олеиновой кислоты → олеиновая кислота → триглицерид стеариновой кислоты → глицерин → тринитроглицерин
4) Крахмал → глюкоза → этанол → этилен → этанол
5) Углекислый газ → глюкоза → молочная кислота → этиловый эфир молочной кислоты → оксид углерода (4)
6) Сахароза → глюкоза → сорбит
Взять первую пробирку. Наполнить ее доверху водой, закрыть широкое отверстие пальцем и поместить пробирку над газоотводной трубкой так, чтобы конец пробирки был погружен в воду пневматической ванны. Убрать палец. Теперь газ, который пойдет из газоотводной трубки, будет собираться на запаянном конце пробирки и постепенно вытеснять из нее воду. Это называется «наполнить пробирку из-под воды».
Этот нужен потому, что есть опасность образования гремучей смеси водорода и кислорода. Эта смесь потому называется "гремучей", что воспламеняется от малейшей искры в результате взрывается с ослепительной вспышкой, образуя при этом водяной пар. Ведь сгорая в воздухе, водород окисляется и превращается в воду, тем самым оправдывая и подтверждая свое название.
2Взять вторую пустую пробирку. Поставить ее отверстием вверх рядом с первой. В данном случае пробирка только считается «пустой», на самом деле она наполнена воздухом. В нее и будем «наливать» водород.