Опыт № 4. Обнаружение белка в мясном бульоне
Поместите в пробирку кусочек мяса, залейте водой. Нагрейте пробирку
до кипения и кипятите содержимое 2–3 мин. – получится бульон. Через
марлю с воронки отфильтруйте бульон в другую пробирку.
Определите наличие белка в бульоне с биуретовой и
ксантопротеиновой реакций. Сделайте вывод.
Опыт №7. Действие этилового спирта на белок
К раствору белка прилейте этиловый спирт. Полученную смесь
растворите в щелочи (растворе гидроксида натрия). Проведите биуретовую
реакцию. Сделайте вывод.
1/. c6h6->изопропилбензол->фенол->пикриновая кислота
1) C6H6+ CH2=CH-CH3---> CH3-CH-CH3 (Условия: H3PO4)
|
C6H5
2) CH3-CH-CH3 + O2---> C6H5OH+ CH3-CH-CH3 (условия: H2SO4)
| ||
C6H5 O
3) C6H5OH+ 3Br2---> C6H3Br3OH+ 3HBr
2)хлорбензол->x->c6h6ok
1) C6H5Cl+ KOH (водный)---> C6H5OH+ KCl
2) 2C6H5OH+2K---> 2 C6H5OK +H2
3)c6h14->c6h6->кумол->фенол
1) C6H14---> C6H6+ 4H2 (условия t,Pt)
2)
1) C6H6+ CH2=CH-CH3---> CH3-CH-CH3 (Условия: H3PO4)
|
C6H5
2) CH3-CH-CH3 + O2---> C6H5OH+ CH3-CH-CH3 (условия: H2SO4)
| ||
C6H5 O
4) бензол->хлорбензол->фенол->2,4,6-трибромфенол
С6H6+ Cl2---> C6H5Cl+ HCl (Условия: AlCl3)
C6H5Cl+ KOH (водный)---> C6H5OH+ KCl
C6H5OH+ 3Br2---> C6H3Br3OH+ 3HBr
5) hc тройная связь ch->c6h6->c6h5br->c6h5oh
3C2H2---> C6H6 (условия: С акт, 600 градусов)
С6H6+ Br2---> C6H5Br+HBr (FeBr3)
C6H5Br+ KOH (водный)---> C6H5OH+ KBr
3Mg + N2 -> Mg3N2
Продукт реакции - нитрид магния.
Тип химической связи - ионная.
Кристаллическая решетка - ионная.
С расставленными степенями окисления:
3Mg(0) + N2(0) -> Mg3(+2)N2(-3)
Mg(0)--(-2ē)-->Mg(+2) | 2 | ×3
- восстановитель(отдает электроны), процесс окисления
N2(0)--(+6ē)-->2N(-3) | 6 | ×1
- окислитель(получает электроны), процесс восстановления.
Нитрид магния реагирует с водой:
Mg3N2 + 6H2O -> 3Mg(OH)2 + 2NH3
3Ca + N2 -> Ca3N2
Продукт реакции - нитрид кальция.
Тип химической связи - ионная.
Кристаллическая решетка - ионная.
С расставленными степенями окисления:
3Ca(0) + N2(0) -> Ca3(+2)N2(-3)
Ca(0)--(-2ē)-->Ca(+2) | 2 | ×3
- восстановитель(отдает электроны), процесс окисления
N2(0)--(+6ē)-->2N(-3) | 6 | ×1
- окислитель(получает электроны), процесс восстановления.
Нитрид кальция реагирует с водой:
Ca3N2 + 6H2O -> 3Ca(OH)2 + 2NH3
2Al + N2 -> 2AlN
Продукт реакции - нитрид алюминия.
Тип химической связи - ионная.
Кристаллическая решетка - ионная.
С расставленными степенями окисления:
2Al(0) + N2(0) -> 2Al(+3)N(-3)
Al(0)--(-3ē)-->Al(+3) | 3 | ×2
- восстановитель(отдает электроны), процесс окисления
N2(0)--(+6ē)-->2N(-3) | 6 | ×1
- окислитель(получает электроны), процесс восстановления.
Нитрид алюминия взаимодействует с водой:
AlN + 3H2O -> Al(OH)3 + NH3
Из хим. свойств нитридов данных металлов, можно увидеть сходную реакцию на воду. Во всех случаях происходит образование основания и газа - аммиака.
У нитридов магния, кальция преобладают основные свойства, нитрид алюминия же является амфотерным.