Определите массу глюкозы,содержащей 5% примесей,которая была подвергнута спиртовому брожению,если при этом выделился углекислый газ количеством 1,8 моль

C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

n(C6H12O6) = 0,5n(CO2) = 0,9 моль

m(C6H12O6) =  0,9*180 = 162 г

m(C6H12O6 с примес.) =   162/0,95 = 170,5 г

  Уравнение хим. реакции:  C6H12O6 > 2C2H5OH  +  2CO2  

                                                    n(C6H12O6) = 1/2n(CO2) = 1,8/2 = 0,9 моль.

                m(C6H12O6) = 180*0,9 = 162 г. 

     Так как спиртовому брожжению подверглась только глюкоза, тогда  162 г - это масса чистого вещества, то есть глюкозы, что составляет 95 % от всей смеси.  

 Если необходмо найти массу чистого вещества, то есть массу глюкозы без примесей, то       ответ: m(C6H12O6) = 162 г