Этот процесс является основным в мыловаренном производстве, он называется омылением жиров. Однако в последние годы получения мыла путем гидролиза жиров в отсутствии щелочей с последующим растворением образовавшейся смеси жирных кислот в соде (см. выше), как более дешевый, приобретает все большее значение. [c.189]
Омыление жиров. Получение мыла из жиров может быть выполнено в различных вариантах. Эти варианты отличаются друг от друга как по степени полноты гидролиза жира, так и по тому, в водной или спиртовой среде производится омыление. Производственный процесс осуществляется, как известно, в водной среде, но так как он идёт довольно медленно, то на уроке омыление можно провести в спиртовом растворе. Спирт, обладающий свойством растворять не только щёлочь, но и жир, создаёт однородную среду, что значительно ускоряет реакцию. [c.215]
Этот процесс является основным в мыловаренном производстве, он называется омылением жиров. Однако в последние годы получения мыла путем гидролиза жиров в отсутствии щелочей с последующим растворением образовавшейся смеси жирных кислот в соде (см. выше), как более дешевый, приобретает все большее значение. [c.189]
Омыление жиров. Получение мыла из жиров может быть выполнено в различных вариантах. Эти варианты отличаются друг от друга как по степени полноты гидролиза жира, так и по тому, в водной или спиртовой среде производится омыление. Производственный процесс осуществляется, как известно, в водной среде, но так как он идёт довольно медленно, то на уроке омыление можно провести в спиртовом растворе. Спирт, обладающий свойством растворять не только щёлочь, но и жир, создаёт однородную среду, что значительно ускоряет реакцию. [c.215]
1)дано: решение
w=10% m р.в.= m р-ра * w
a)m раствора=120 г а)m р.в.=20*0,1-12 г
б)m раствора=175 г m(h2o)=120-12=108 г
в)m раствора=250 г б)m р.в.=175*0,1=17,5 г
m(h2o)=175-17.5=157.5 г
найти: в)m р.в.=250*0,1=25 г
m р.в. m(h2o)=250-25=225 г
m (h2o)
2)
дано: решение:
m р-ра=120 г m р.в.=120 г*20 %/100%=24 г
w=20% m(h2o)=120-14=96 г
найти:
m р.в.
m(h2o)
дано: решение:
m р-ра=250г m р.в.=250*25/100=62,5
w=25% m(h2o)=250-62.5=187.5 г
найти:
m р.в.
m(h2o)