1. (C6H10O5)n+nH2O-> C6H12O6
Крахмал + вода = глюкоза
C6H12O6-->2C2H5OH+2CO2
глюкоза -- брожение = этиловый спирт + углекислый газ
C2H5OH-->C2H4+H2O
этиловый спирт = этилен + вода
C2H4+HОH-->C2H5OH
этилен + вода = этиловый спирт
2.
C12H22O12+H2O --> C6H12O6+C6H12O6
сахароза + вода = глюкоза + фруктоза
глюкоза = этанол + углекислый газ
C2H5OH+HCOOH-->HCOOC2H5+H2O
этанол + муравьиная кислота = этилформиат + вода
HCOOC2H5+NaOH-->C2H5ONa+HCOOH
этилформиат + гидроксид натрия + этилформиат + муравьиная кислота
Объяснение:
1. (C6H10O5)n+nH2O-> C6H12O6
Крахмал + вода = глюкоза
C6H12O6-->2C2H5OH+2CO2
глюкоза -- брожение = этиловый спирт + углекислый газ
C2H5OH-->C2H4+H2O
этиловый спирт = этилен + вода
C2H4+HОH-->C2H5OH
этилен + вода = этиловый спирт
2.
C12H22O12+H2O --> C6H12O6+C6H12O6
сахароза + вода = глюкоза + фруктоза
C6H12O6-->2C2H5OH+2CO2
глюкоза = этанол + углекислый газ
C2H5OH+HCOOH-->HCOOC2H5+H2O
этанол + муравьиная кислота = этилформиат + вода
HCOOC2H5+NaOH-->C2H5ONa+HCOOH
этилформиат + гидроксид натрия + этилформиат + муравьиная кислота
Объяснение: