Натуральний мед містить: фруктозу, глюкозу, органічні кислоти, хімічні елементи, кількість яких майже така ж, як і в крові людини. білки, вітаміни, воду. Фальсифікований мед часто містить домішки крохмалю, крейди, хлоридів, сульфатів. Для визначення домішок мед розчиняють у воді, відфільтровують від воску і проводять -хімічні реакції. Складіть план визначення домішок сульфатів у медові. Змоделюйте дослід, використовуючи наявні реактиви. Запишіть рівняння реакції у молекулярній, повній та скороченій йонній формах
Любая химическая реакция сопровождается внешними признаками, по которым мы и судим о её протекании. Это:
1.Появление осадка.
2.Изменение цвета.
3.Выделение газа.
4.Поглощение или выделение теплоты.
Для протекания химической реакции небходимо несколько условий. Первое - приведение в соприкосновение реагирующих веществ; второе-измельчение веществ (наибольшее измельчение достигается растворением веществ) ; третье-для протекания многих реакций неоходимо нагревание реагирующих веществ до определённой температуры.
Химические реакции можно выразить письменно, с уравнений химических реакций, которые часто называют химическими уравнениями. Что же это такое?
Химическое уравнение-это условная запись химической реакции с химических формул и коэффициентов.
При составлении уравнений реакций небходимо использовать закон сохранения масы веществ, открытый М. В. Ломоносовым и А. Лавуазье. Масса веществ, вступивших в реакцию, равна массе веществ, получившихся в результате её. А вы знаете, что вещества состоят из атомов, поэтому при составлении химических уравнений, мы будем пользоваться правилом: число атомов каждого химического элемента исходных веществ должно равняться числу атомов в продуктах реакции.
H2SO4 H(+) S(+6 ) O(-2)
NaCl Na(+) Cl(-)
Ba(OH)2 Ba(+2) O(-2) H(+)
NaH Na(+) H(-)
H(0)
K2SO4 K(+) S(+6) O(2-)
NH3 N(-3) H(+)
CF4
C(+4) F(-)
SO2 S(+4) O(2-)
SO3 S(+6) O(2-)
Объяснение : У Кислорода(O) всегда постоянная степень окисления(2-) за исключением OF2, где у него положительная, тоже самое и у водорода( H) всегда постоянная степень окисления (+1) за исключением naH где он имеет отрицательную степень окисления(-).
Как простые вещества они не имеют степень окисления, то есть она равна 0. Если рядом нет других веществ.