Натуральний ароматизатор рекомендовано вносити у спреди у
кількості 0,02 % у перерахунку на сухі речовини. Визначте необхідну
кількість ароматизатора для ароматизації партії спредів масою 400 кг та
вологістю 16 %.
2. Початковою сировиною для отримання кристалічного β-каротину
є морква, що містить серед каротиноїдів 90% β-каротину. Визначити
необхідну кількість моркви червоної, щоб вготовити 1 кг барвника, якщо
загальний вміст каротиноїдів у ній становить 14 мг на 100 г.
3. Міжнародна організація JECFA встановила, що допустиме добове
споживання харчового барвника Е150 (цукровий колер) повинне бути не
більше, ніж 200 мг / кг маси тіла. До складу лимонаду Оболонь входить 1 г
цукрового колеру на 1 л напою. Встановіть скільки можна випити лимонаду
людині вагою 65 кг, аби не перевищити допустимої норми.

ответ:

теории кислот и оснований  — совокупность   -  представлений, описывающих природу и свойства  кислот  и  оснований. все они вводят определения кислот и оснований  — двух классов веществ, реагирующих между собой. теории  — предсказание продуктов реакции между кислотой и основанием и возможности её протекания, для чего используются количественные характеристики силы кислоты и основания. различия между теориями лежат в определениях кислот и оснований, характеристики их силы и, как следствие  — в правилах предсказания продуктов  реакции между ними. все они имеют свою область применимости, каковые области частично пересекаются.

кислотно-основные взаимодействия чрезвычайно распространены в природе и находят широкое применение в научной и производственной практике. теоретические представления о кислотах и основаниях имеют важное значение в формировании всех  концептуальных систем   и оказывают разностороннее влияние на развитие многих теоретических концепций во всех основных дисциплинах.

на основе современной теории кислот и оснований разработаны такие разделы наук, как водных и неводных растворов электролитов,  рн-метрия  в неводных средах, гомо- и гетерогенный кислотно-основный  катализ, теория функций кислотности и многие другие.

из веществ, формулы которых , между собой реагируют: б) so2 и o2     в) so2 и naoh

    +4 -2     0     +6   -2

1.2  so2 + o2= 2so3 

+4     +6

s-2e=s               2           2  

0                 -2         4

o2+2e*2= 2o     4           1 окислитель

2naoh+so2=na2so3