Белки дают фиолетовое окрашивание в щелочной среде под действием свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Эту пробу называют биуретовой реакцией. При действии на раствор белка концентрированной азотной кислоты образуется белый осадок, который быстро приобретает жёлтую окраску, а при добавлении водного раствора аммиака становится оранжевым. Эту реакцию называют называют ксантопротенновой. Для обнаружения в белках соединений серы используют следующий тест. При горении серосодержащих белков появляется характерный запах жжёного рога.
Белки дают фиолетовое окрашивание в щелочной среде под действием свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Эту пробу называют биуретовой реакцией. При действии на раствор белка концентрированной азотной кислоты образуется белый осадок, который быстро приобретает жёлтую окраску, а при добавлении водного раствора аммиака становится оранжевым. Эту реакцию называют называют ксантопротенновой. Для обнаружения в белках соединений серы используют следующий тест. При горении серосодержащих белков появляется характерный запах жжёного рога.
Объяснение:
Ca+S=CaS 2AgCl=2Ag+Cl₂ 4P+5O₂= 2P₂O₅
3Al+3S=Al₂S₃ Zn+Br₂= ZnBr₂ N₂+6Li=2Li₃N
Al+P=AlP 2Al+3CL₂ = 2AlCL₃ 2H₂+O₂= 2H₂O
3Ca+2P=Ca₃P₂ 4Al+3O₂= 2Al₂O₃ N₂+3H₂= 2NH₃
2K+O₂=2KO₂ 2Fe+3Cl₂= 2FeCl₃ 2B+3F₂=2BF₃
Mg+Cl₂=MgCl₂ 3Fe+2O₂=Fe₃O₄ 2CO+O₂=2CO₂
H₂+Cl₂=2HCl 2HgO=2Hg+O₂ 2SO₂+O₂=2SO₃
N₂+O₂=2NO 2Ag₂O=4Ag+O₂ FeCl₃+Cl₂=FeCl₂
2Na+H₂=2NaH 2Au₂O₃=4Au+3O₂ 2FeCl₂+Cl₂=2FeCl₃